하림 ‘더미식 유니자장면’, 상온 밀키트로 요리면 시장 공략 호평 종합식품기업 하림의 '더미식 유니자장면'이 상온 밀키트라는 신규 카테고리를 개척하며 요리면 시장에서 가시적인 성과를 내고 있다.   최근 시장조사업체 닐슨데이터에 따르면, 하림의 '더미식 유니자장면'은 2022년 7월부터 2023년 6월까지 1년간 짜장라면(용기면+봉지/지함면) 통합 매출에서 9위를 차지했다. 출시한 지 1년 6개월 만에 거둔 성과로, 비교적 빠른 속도로 시장에 안착했다고 볼 수 있다.   더미식 유니자장면은 기존 밀키트의 단점인 유통기한을 해결한 HMI(Home Meal Itself) 제품으로, 상온에서 365일 보관이 가능하다. 또한 흔한 라면 포장재가 아닌 지함이라는 포장 방식을 도입해, 자장면의 고급스러운 이미지를 강조한 것도 특징이다. 농심 파스타랑, 생생우동 등 지함 포장 방식을 반영한 제품들도 출시되기 시작한 것으로 알려졌다.   더미식 유니자장면은 중국 쓰부의 전통 레시피를 그대로 구현한 제품이다. 하림은 서울 명동에서 전통 화교가 운영하던 중국집의 맛에 감탄한 김홍국 회장의 경험을 바탕으로, 그 맛을 가정에서도 즐길 수 있도록 하겠다는 취지에서 제품 개발을 시작했다. 전통 화교 중국집과 국내 최고급 호텔 중식당의 유니자장면을 벤치마킹해 제품 개발에 적용했으며, 하림 내외부 전문가들로부터 높은 점수를 받을 때까지 비교 블라인드 테스트를 거쳐 유명 중식당 수준으로 제품의 퀄리티를 끌어올렸다.   더미식 유니자장면은 황갈색 전통 춘장을 그대로 직화로 볶아 깊은 풍미를 더했으며, 국내산 돼지고기와 양파, 감자 등의 진짜 재료를 잘게 볶아 조화로운 맛을 자랑한다. 면도 맹물이 아닌 직접 우린 닭육수와 야채육수를 황금비율로 밀가루와 섞어 반죽, 숙성돼 튀겨낸 요자이멘(중화풍 튀김면)으로, 쫄깃하고 부드러운 식감이 특징이다.   더미식 유니자장면은 출시 이후 소비자들로부터 뜨거운 반응을 얻고 있다. 더미식 공식 홈페이지에 올라온 리뷰에는 96%의 구매자가 5점 만점에 4. 에어컨렌탈건조기렌탈세탁기렌탈가전제품렌탈가전렌탈헤드셋렌탈냉장고렌탈냉난방기렌탈인덕원자이sk뷰분양구인분양구인구직분양대행사분양상담사분양상담사구인앙사나 레지던스 여의도 서울가게 태양광가정용 태양광강남 태양광강동 태양광강북 태양광강화 태양광강화도 태양광거제 태양광거창 태양광계양 태양광곡선 태양광공장 태양광과천시 태양광관악 태양광광진 태양광구로 태양광금천 태양광김재 태양광김천 태양광김해 태양광남구 태양광남동 태양광남해 태양광노원 태양광당진 태양광대덕 태양광대량 태양광대형 태양광도봉 태양광독도 태양광동구 태양광동대문 태양광동작 태양광마산 태양광가전구독가전구독생활가전구독생활가전구독렌탈구독렌탈구독